Мороженое пломбир, сливочное, молочное, крем-брюле, шербет. Кажется, что это лучшее лакомство, которое поможет пережить аномальную жару.
Старый советский рецепт «ГОСТовского» пломбира знает наизусть каждая уважающая себя хозяйка. И правда ведь ничего сложного, нужно лишь:
1) Взбить желтки, добавив в них сахар;
2) В горячее молоко с щепоткой ванилина добавить получившеюся массу;
3) Затем довести смесь до загустения, медленно помешивая на слабом огне;
4) Далее, взбив сливки, добавить их в остывшую массу и перемешать;
5) Выложить в формы, заморозить и подать в виде десерта для себя и близких.
Вкусно. Быстро. Просто. Но, как утверждают медики, не всегда полезно.
По словам врачей, всё холодное в жаркую погоду может быть опасно. При быстром попадании холодных продуктов внутрь организма, происходит резкое охлаждение верхних дыхательных путей, что может вызвать стресс у организма. В худшем случае, это может спровоцировать обострение тонзиллита и фарингита, но можно отделаться и обычной головной болью. Медики приводят еще один аргумент. При поедании мороженого, человек, в жаркую погоду начинает потреблять меньше жидкости, что может привести к обезвоживанию. Также, важно перед употреблением внимательно изучить упаковку и вид самого лакомства. Если они деформированы, то скорее всего, при хранение или транспортировке был нарушен температурный режим. Внутри могут развиться бактерии, которые могут привести к отравлению организма.
Как же минимизировать отрицательные свойства от мороженого?
- Не злоупотреблять количеством. Достаточно и одной порции, не следует уплетать по-нескольку порций за один приём;
- Есть нужно небольшими кусочками, а не откусывать огромные куски;
- Дать лакомству, которое только-только достали из морозильной камеры, немного подтаять;
- Выбирать мороженое приготовленное по-высокому качеству, а лучше сделанное своими руками из натуральных продуктов;
- Хорошее мороженое должно откалываться и не быть деформированным.
Если всё-таки почувствовали недомогание, не в коем случае не занимайтесь самолечением.
Приятного аппетита!
